美國前總統克林頓前陣子減肥成功（10.9公斤），回復到高中時期體重，也讓三年前在台灣出版的《救命飲食》這本書再次翻紅。因為克林頓的飲食就是遵照書中建議：以素食為主，盡量避免動物性蛋白質、乳製品的攝取。
- 11月 24 週三 201007:32
【樂活書蟲】救命飲食
美國前總統克林頓前陣子減肥成功（10.9公斤），回復到高中時期體重，也讓三年前在台灣出版的《救命飲食》這本書再次翻紅。因為克林頓的飲食就是遵照書中建議：以素食為主，盡量避免動物性蛋白質、乳製品的攝取。
- 10月 22 週五 201021:25
【樂活書蟲】用心飲食
對於作者珍古德女士，我們最熟悉的應該是她與黑猩猩的長時間相處以及在黑猩猩方面的研究，或許也知道她長年在保育工作上的努力、創辦了珍古德教育及保育協會。這樣的她卻寫了一本關於飲食的書，為什麼？
- 7月 21 週三 201006:16
【樂活書蟲】東西的故事
幾年前台灣看守協會翻譯了一部由安妮‧雷納德製作、片長大約20分鐘的短片《東西的故事（The Story of Stuff）》，短片介紹的是「東西」從原料開採一直到被丟棄所發生的故事，簡單的說明卻讓人深刻了解在這消費主義盛行的年代，過度消費所帶來、包括環境破壞、公平正義淪喪的大問題。短片內容主要是由安妮‧雷納德說明，並輔以可愛簡單的動畫，可看性相當高。我好幾次演講或辦活動都會把這部短片拿出來分享（一方面可以填補演講時間，再者，我講的絕對沒有安妮好啊......），評價也都不錯。
- 6月 27 週日 201023:05
【樂活書蟲】你的全球暖化知識正確嗎？
全球暖化的議題大家應該不陌生，對於溫室效應這名詞也或許能琅琅上口，並知道二氧化碳的排放是造成氣候快速變遷的元兇。我們還常聽到節能減碳的宣導，知道節約能源、星期一吃素可以減少碳的排放。但對於這個影響我們現在及未來至深且鉅的議題我們還知道些什麼呢？
- 5月 21 週五 201020:40
【樂活書蟲】綠領經濟──下一波景氣大復甦的新動力
說到環境問題，有些難解的習題始終在我心中，沒有確切的解答。例如，經濟發展與環境生態保護的衝突。某些對策出現一線曙光，像是《從搖籃到搖籃》中提出的完全循環、沒有廢棄物的工業設計目標、《世界又熱又平又擠》中提出的智慧電網、甚至是《綠色EQ》提出的產品透明化，都讓我看到了經濟發展與環境保護並行的可能。
只不過，這拼圖還是不夠完整，因為對於多數人來說，比較重要的終究最基本的民生問題。當每天必須為生活而辛苦奮鬥時，北極熊的生死干我何事？如果油電混合車或是有機食品的價格比其他選擇要貴上許多時，一般人會做出哪一種選擇？如果在自家裝設太陽能板來取代現有的電力來源要花費上百萬，有幾人花得起？當然，隨著技術的進步與普及化，或許就像手機一樣，終有一天這些價格都會降下來，使人們更有意願去做出另一種選擇。但是，到底還要多久？我們還有時間嗎？
更重要的是，若想引起大多數人對於永續議題的關注，綠色替代方案必須達到相當的經濟規模才行，所以更必須讓一般人都能從中看到誘因。無奈的是，通常我們想到的環保人士形象是吃有機食品、開油電混合車、購買太陽能板；想到的綠色經濟則是下一波的電子業；是那些有錢人才付得起的產品、大財團才有的機會。對於社會上相對弱勢的族群來說，他們要的是公平正義、要的是生存，傳統的綠色形象實在很難引起普羅大眾的共鳴，最後又成了一個雞生蛋、蛋生雞的無解習題。
《綠領經濟──下一波景氣大復甦的新動力》一書中，作者范‧瓊斯提出「綠領經濟」概念，就是在填補這個縫隙。簡單來說，綠領經濟就是透過所謂的「綠領工作」，讓社會各階層投入綠色產業。
那麼，到底什麼是綠領工作？書中的定義為藍領工作的2.0版本，是對保護或提高環境品質有直接貢獻，並兼顧家庭生計及職場發展的工作。譬如，裝設太陽能板的技師；從事有機農業及生質能源產業的農人；建造潔能綠建築、風力發電廠、潮汐發電廠的建築工人；核算企業生產過程中環境資源消耗量的綠色會計師......
書中提到，環保運動從最早的「保育」階段（促成一個又一個國家公園的成立），到後來的「法規」階段（瑞秋‧卡爾森的《寂靜的春天》為首的DDT革命），進入到現在的「投資」階段。在這個階段，透過重新設計經濟模型、政府的補助，讓所有人能在綠色浪潮中找到機會。不但推動環保，更能同時振興經濟，更重要的是，這一切不是高掛在遙遠的天邊，都是現在就可以做的！
但是，這一切的火車頭還是政府。政府必須運用法規、補助、有誘因的設計，來讓全民都有意願投入這場綠色革命，而不是繼續獎勵、縱容那些灰色產業──也就是嚴重消耗石化原料的產業──任憑這些大財團繼續危害環境、甚至是人民的健康。
不要不停喊著節能減碳的口號，而對策卻只是叫老百姓節約能源。如此缺乏通盤規劃的節能減碳政策，只是顯示出政府的無知與無能啊！
我衷心期盼政府已經朝這樣的方向在前進、已經有所規劃，而不是個只會喊口號的政府。這本書提出的方向真的可行啊！
- 4月 21 週三 201022:00
【樂活書蟲】綠色EQ ── 一種需要集體培養的能力
從EQ到綠色EQ
十幾年前我在淡水海邊當兵時，班哨定期會收到新書，但常常都是些冷門書籍。有一次竟然進了一本當時很暢銷、由丹尼爾‧高曼所著的《EQ》，班哨內愛看書的同袍不多，讓我得以隨時閱讀此書，度過不少充實的時光。說起來，現在我們口中常講的EQ，就是源自此書。
最近，丹尼爾‧高曼出了一本與心理學比較沒那麼直接相關的書：《綠色EQ》，英文書名是Ecological Intelligence（生態智能）。顧名思義就是要我們培養出另一種智能來保護已經陷入危險的地球。
培養新智能
人類能生存到今日，自有趨兇避吉的本能，但這些本能多半只有在發生立即危險時才會作用。例如有人向你揮拳時，你連想都還來不及想，就反射性地避開。但面對地球的危難，我們尚未發展出應對的本能。我們或許知道氣候開始因為我們的行為而暖化了，但好像日子還是過得好好的；雖然天氣怪異，不過大部分的時候都還蠻舒服的......於是，我們就像鍋子裡慢慢被煮沸的青蛙，繼續過著相同的生活而不自覺。
其實我們比青蛙好一點，至少我們知道出狀況了、多數人也很在意。只不過沒有立即危險，再加上不知道能做些什麼，讓我們幾乎毫無作為。如果我們很清楚的知道能做什麼，例如，進行消費時，知道所有選項的真正衝擊，是不是就會做出不一樣的選擇？在適當的情境下，我想大部分的人都會有所改變的。問題在於，我們的資訊不足，而且似乎太複雜。
高曼主張，要培養綠色EQ有三個要點：
1). 了解自己造成的衝擊
2). 追求進步
3). 分享學習成果
要了解自己的衝擊，我們需要的是自覺；在追求進步與分享學習成果這兩點上，則必須仰賴集體力量將資訊集結，同時透過分享與回饋，隨時修正新的資訊。要做到這些，可以借助網路的力量。只要有個合適的平台，甚至可以結合手機，讓人們隨時可以分享相關資訊。
商品徹底透明化
本書中最重要的論點就是追求商品的徹底透明化。透過工業生態學（Industrial Ecology）的生命週期評估，讓商品從製造、使用到丟棄、各階段造成的衝擊，清楚呈現。這衝擊不僅限於地球環境，包括我們的健康以及社會的公義都要周全考量。
一旦有了資訊，呈現的方式也必須簡單才能奏效。當我們進行消費，如果要讀一堆看不懂的專有名詞才能做出選擇，恐怕沒幾個人有這樣的耐心與知識。書中以紅黃綠三個等級為例，消費者甚至可以關注範疇的衝擊資訊（地質圈/生物圈/社會圈）。不滿足於簡單資訊的人，也可以進一步查詢這個資料庫。
如果真有這樣具公信力又簡單清楚的資訊，關心的人很容易就能做出選擇。不過，誰來做呢？在美國，已經有人（Good Guide Inc.，http://www.goodguide.com/ ）試圖在進行。在台灣，我覺得必須由專業且非營利的單位來執行，如果是營利單位也必須排除任何評鑑商品的利益關係。
評鑑為較差的商品，自然銷售就會變差，生產單位被迫必須做出改變。消費者等於是用鈔票當選票，對環境的保護做出一份貢獻。
要達到這個境界或許還要一些時日，但我們可以從現在就開始培養綠色EQ。了解到自己對環境造成的衝擊；願意用心吸收環境新知；不要過度消費；消費時要留心商品對環境、對健康、對社會的衝擊；小心那些漂綠商品誇張的宣稱。
整個系統雖然複雜，我們所做的決定不一定全然正確。但只要有心，我們很快就能集合眾人之力，讓市場的力量迫使產品製造者改變。
- 2月 03 週三 201021:12
【樂活書蟲】大遷移──氣候變遷的影響超過我的想像
全球暖化、氣候的極端化這些事我們實在都太清楚了。我們知道天氣好像不大對勁，我們或許也注意到整個世界的天災越來越頻繁，我們有時還會收到轉寄的e-mail，虛擬五十年、一百年後，台北101只露出一截，其餘部分都在水裡的景象。
本書作者史蒂芬‧法瑞斯（Stephan Faris）深入世界各地，用不同角度告訴我們氣候變遷帶來的影響。不是可能會發生的事，而是正在發生的事。
- 11月 20 週五 200913:42
【樂活書蟲】大地，非石油──為什麼要在地、當季、有機的食物
我們常聽到要吃在地、當季、有機農產品的勸告，很多人可能不知道其中的道理。畢竟，可以隨時吃到世界上各種便宜的食物似乎是件好事！？這本超級薄、不到100頁的小書裏有精闢的分析。
作者范達娜‧席娃（Vandana Shiva）是物理學家，但她致力於綠色運動，是印度著名的生態主義運動者、反全球化運動者，在印度創立了「九種基金會」，為印度平民與第三世界爭取權利。
書名《大地，非石油》的原文是Soil Not Oil，也就是我們應該仰賴土壤、而不該依賴石油，才能解決嚴重的氣候變遷問題。
沒有效率的系統
在農業工業化（也就是所謂的綠色革命）以前，我們的能源主要來自太陽，在農業工業化之後，化石燃料成了提供能源的主力。按照現有的糧食體系，我們是用十大卡的卡路里製造一大卡的食物，剩下的九大卡呢？都用來製造廢棄物與污染，然後這些沒用的能源流入大氣中，造成溫室效應。
現今食物的生產、加工、分配的問題出在哪裡呢？
所有這一切都造就了更嚴重的氣候變異問題。我仔細想想自己的生活模式，正是助長這個系統的一份子!
要如何改變? 其實就是盡可能選擇在地、當季、有機的農產品，這，就是解答。就算無法做到百分之百，透過一次次的選擇，也能帶來改變。
毒癮
書中對於化學肥料也有深入分析。雖然短期看來，化學肥料能增加農產量，但就長期來看，並不會比較好。化學肥料雖然提供氮、磷、鉀，但土壤中不是只有這些，還包含許多微量元素。給予植物過多的氮會抑制根部吸收其他營養素，造成作物缺乏其他的微量元素，到最後，會破壞土壤及人體健康，更因為其製造使用過程中的污染而成為氣候變遷的元兇。
書中形容：「人造的肥料就好比催化劑，又好比麻醉劑一般，不停地催動生產，但土壤並不願意就此上癮。如同毒癮者，沒有注射毒劑便無法動動身體並活下去；當他們生理日趨敗壞時，便需要越來越多的針劑以度其殘命，同理，土壤也正邁向死亡。」我覺得用毒癮來比喻，真的很妙。
健康人生
其實就算不為環境或人類的未來，只為我們自己的健康，也該用心來飲食。現今環境中有害物質很多，如果我們不去注意自己吃了什麼，毫無覺知的讓所有東西吃下肚，後果很難想像。就我的觀察，至少有幾件事很明顯，過去生小孩似乎不是個很大的問題，現今似乎很多人有這方面的問題，這不是因為結婚年齡提高而已，其中環境荷爾蒙的作祟我想也是個主要原因！
另外，加工食品也是個很大的問題，尤其當我們的便利商店如此方便，我們越來越習慣吃加工食品。很多事情的道理簡單，只是我們不願去深思而已。想想天然食物，就知道要讓食物保存需要添加的東西絕不單純。下次我們就來談談這方面的點點滴滴......
我們可以有選擇：當令、新鮮、有機、不加工的農產品，找回原本就存在、對天然食物的辨別力，做個真正健康快樂的樂活主義者吧。
- 10月 02 週五 200923:32
【樂活書蟲】糧食戰爭
你可知道台灣的糧食自給率是多少嗎？
- 7月 31 週五 200914:38
【樂活書蟲】從搖籃到搖籃--櫻花樹般的系統
從搖籃到墳墓
智慧的追求 (2)